桃胶，在营养界被称为“植物燕窝”；又称之为“桃花泪”。其实所谓的桃胶就是桃树的眼泪。它是桃树或者是山桃树等树皮中分泌出来的树脂，但是可以通过太阳晒或者风干而蒸发，就产生了固体颗粒，就成了女人们吃能美容的桃胶了。
相传，慈禧太后到了六十多岁依然容颜甚佳，保持的秘诀之一就是每天都会进食一碗桃胶银耳羹，这一道羹晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻，深得慈禧太后的喜爱，也是她钦点的美容养颜羹。
后来，桃胶就成了宫内外人人皆知的养颜好物，因为价格实惠，味道甜美，因此广受欢迎。其实不仅普通人喜欢喝，就连明星也非常喜欢，听说一碗可以顶30张面膜，范冰冰基本每天都在喝，还称周围的女明星也都在喝，可见其功效啊。
就连养生达人*也是没放过桃胶，称简直就是拍戏必备，她说既能美容养颜又补血，还可以用它来减肥，因为做出来的桃胶羹很有饱腹感，尤其是现在的女星和网红们都喜欢用来代餐，营养高热量又低。
桃胶之所以说是一种天然的养颜美容圣品，因为桃胶富含有维生素、胶原蛋白以及其他微量元素，这些对于女性来说好处多多，例如:调理月经、补血益气、抗衰老以及滋润皮肤等等。而且吃法也非常的多。
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