燕窝买不起，不如常吃它，价格便宜又美容，每天3碗不心疼
吃货们，大家好，我是你们的美食家小婉！今天小婉来跟大家说说银耳莲子羹。这几天小婉由于加班，感觉皮肤变差了好多，就想着吃点什么补一补，小婉的翻了翻上次打折的时候狠心给自己买的一盒燕窝，没想到已经见底了！这时候小婉的姨妈过来了，说她有一个好办法，可以做一道好吃又便宜的“燕窝”给小婉补一补。
这道美食是什么呢？就是银耳莲子羹，银耳又叫白木耳，富含天然的植物胶质，是美容润肤的好食材。大家吃燕窝的原因是因为燕窝具有滋阴、润燥和补中益气的功效，而银耳同样也有这些功效，而且银耳吃起来不会绝大发腻，因为富含了膳食纤维所以还有减肥的作用。银耳富含的天然的植物胶质，再加上滋阴的功能，多吃不仅能滋润肌肤，还能达到淡斑的效果呢！特别的是不仅是女性适用，男性多吃也一样能达到滋补生津，养肺益气的效果。既然说了这么多银耳的好处，那么接下来小婉就来跟大家介绍介绍这道银耳莲子羹的做法吧。
首先准备好食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、红豆、薏仁
第一步：薏仁倒进干的锅里面翻炒，炒至表面稍微变成黄色盛出来即可。因为薏仁是偏寒性的，炒一下可以去除寒性。然后一把薏仁一把红豆放进碗里面放水并泡发，喜欢吃薏仁和红豆的可以多放一点，小婉做得是几个人的分量了。
第二步：把银耳泡水发开，泡水后的银耳会变大，所以食量小的吃货MM们可以在泡水前先把银耳掰成两半，只泡一半。稍微泡发后的银耳用手将其撕成小块，然后继续泡。
第三步：莲子洗后泡水，可以在泡一会儿水之后，手动把莲子掰开，因为里面可能留有莲心，大家都知道莲心是非常苦的，会影响后面的口感。虽然莲心是清火的好食物，但是建议大家还是吃新鲜莲子里面的莲心，因为比较嫩的莲子莲心也没有那么苦。
第四步：把泡好的莲子、银耳、红豆、薏仁都倒进电饭煲里，加入刚刚没过这些食材的水，然后开始煮，半个小时之后倒入洗干净的红枣和冰糖，接着煮。在倒进红枣的过程中如果发现水都干了，可以再加一点点水，防止糊锅。等半个小时后，银耳莲子羹就完成。
以上就是小婉今天给大家推荐的美食，银耳莲子羹了，食材丰富，做法简单，大家学会了吗？吃的时候你会发现汤都是粘稠的，是因为银耳的胶质都被煮出来了，而且还加入红豆、薏仁，莲子、红枣这些都是补气补血的食材，让你在美容的同时养生，是不是一举两得呢？像小婉这样，连燕窝都买不起的小穷鬼，可以试试这道银耳莲子羹，价格便宜但是美容效果一点不输给燕窝，每天吃3碗都不心疼！
（本文由美食家小婉原创，欢迎