桃胶来历：
相信很多在农村种过桃树的朋友都见过桃胶，桃胶是桃树自然分泌或者是桃树受伤的时候自己分泌的一种伤口愈合剂，黏稠的液体被太阳晒蒸发从而产生固体。
图片来源于网络桃胶的营养价值非常之高，因而受到了人们的喜爱，特别是女性朋友的喜爱。但并不是所有的桃胶营养价值都那么高。好的桃胶其营养价值才能得到一个更好地摄取，提高我们身体的抵抗免疫能力以及美容等功效。
那么如何辨别是否是营养价值高的桃胶呢？
（1）看桃胶的颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照射下是非常晶莹剔透，像琥珀一样，而且桃胶树越老越好，新胶的话颜色相对比较浅的，所以挑选的时候尽量挑选颜色深一点的。
（2）看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且一煮就化开了。
（3）看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般是不老的桃胶。
好的桃胶当然要搭配好吃的方法，下面是小编推荐的牛奶炖桃胶的吃法。
步骤：
1，桃胶事先泡发好，大概需要泡发12小时以上，泡桃胶的时候要注意多换几次水，这样可以使桃胶里面的杂质更容易清除，清除杂质的时候，先准备两个大碗，把泡好的桃胶先清洗2-3遍，然后用手揉出里面的杂质也就是硬壳，把洗干净的桃胶放到干净的碗里。
图片来源于网络桃胶一经过水泡就会涨发得很大，所以自己吃的时候一定要根据实际情况来定量，不然就会造成浪费。
2，把清理好的桃胶放入炖锅里，加入刚好淹没桃胶的水，先不要加过量的水，因为等下还要加入牛奶。隔水炖40分钟，等桃胶炖好的时候，加入冰糖和牛奶就可以了。
因为桃胶泡的时候已经很软了，如果不是隔水蒸的话，可以在锅中倒入适量的冷水，然后放入桃胶和冰糖，大火煮沸转小火煮30分钟，最后加入牛奶即可。
图片来源于网络牛奶和桃胶混合在一起，色彩上看起来是非常和谐，白黄相间的桃胶，满满的胶原蛋白，让人看起来非常有食欲。醇香的牛奶和富有弹性的桃胶完美搭配，两者交融在舌尖上的弹跳，简直是让人舍不得停口，非常美味。
温馨提示：吃桃胶的禁忌
1，桃胶虽好，但是也要适量食用，因为桃胶是胶体的物质，在胃中比较难以消化，如果每天服用桃胶，那么会加重脾胃的负担，导致脾胃的运化功能失常，从而导致胃肠疾病的产生。
2，一般人群均可以食用。但是一岁以下的婴幼儿消化能力差，并不适合吃桃胶。
以上是小编今天分享的养生牛奶炖桃胶，清凉爽口，值得品尝。在后期小编会继续分享一些关于我们日常生活中养生，健身以及日常饮食的经验和常识，期待我们下篇文章再见~
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