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TUhjnbcbe - 2025/1/19 18:07:00
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导读:“它是美容界的护肤水,医学界的清热化痰之良药,简单一炒,营养开胃”。已经立夏,炎热的天气离我们越来越近,夏季天气干燥,特别容易缺水,身体一旦缺了水分,就容易上火,口干舌燥的,引起喉咙发炎疼痛,吃什么都难以下咽。在这个季节,除了日常饮水外,也需要人们多吃些营养丰富、富含水分比较多的食物和蔬菜以补充身体所需要的能量。在这里,我为大家推荐一种蔬菜——丝瓜,它不经营养丰富,而且水分含量多,又属于夏季的时令蔬菜,口感软糯,清热解毒,特别适合这个季节食用。丝瓜,号称美容界的“护肤水”,医学界的“清热化痰”之良药。它富含独特的维生素B和维生素C这两种元素,是女人们美容护肤,皮肤美白不可缺少的护肤因子,曾经比较风靡的补水护肤神器就有一种是以丝瓜为原料制成的丝瓜水,而且丝瓜里边的经络密集,这些丝瓜络能清热解毒,防止便秘、活血通络。丝瓜的制作方法很多,凉调、烹炒、蒸煮、无论哪种方式都能做出美味的口感。需要注意的是:丝瓜内所含水分比较多,烹制时要现吃现做,避免营养的流失。丝瓜,家常法做的最多的一盘菜就是丝瓜炒鸡蛋。鸡蛋蛋白质丰富,维生素多,煎一下,焦脆清香,适宜搭配任何蔬菜。恰好这两天,喉咙发炎,咳嗽痰多,冲着它具有的清热化痰之功效,我马上做起来,而且又在里边加了味番茄,让它的口感酸甜爽口,开胃下饭。下边来看下这盘家常的番茄丝瓜炒鸡蛋吧。番茄丝瓜炒鸡蛋丝瓜2根,鸡蛋2个,番茄2个,蒜3瓣,小青葱3小棵,食用油,食用盐,五香粉,鸡精粉。1、丝瓜清洗干净切成片状,鸡蛋在碗里打散,番茄切小丁,蒜切末,小青葱清洗干净切碎。2、热锅热油,把打散的鸡蛋液倒进去把鸡蛋煎至两面金黄,捞出备用。3、锅内在倒少许油,油热,把蒜末先倒进去煸炒,微微泛黄后再把小青葱倒进去炒,再倒入番茄翻炒。4、番茄微微出汁,把丝瓜倒进去翻炒,这个时候加入少许食用盐,鸡精粉,五香粉,翻炒均匀,再加入少许温开水,开大火收汁。5、再把煎好的鸡蛋倒进去翻炒,撒入完调料搅拌均匀后在放煎好的鸡蛋,因为鸡蛋吸附能力比较强,怕咸味儿全部入到鸡蛋里边。6、把鸡蛋和菜翻炒均匀后,盛盘出锅。这盘丝瓜炒鸡蛋,汤汁浓郁,拿它配米饭吃也很美味。番茄,丝瓜,鸡蛋,三种食材的搭配,营养不单一,口味更独特,而且护肤美容清热解毒,补充水分。简简单单一道菜,给您充满能量的一天。这道菜我没有添加辣椒,喜欢吃点辣的朋友,可以烹一个干红辣椒角来补充它的辣度。喜欢这道菜的朋友们,就做起来吧。小贴士:女性月经不调,身体乏软,咳嗽痰多的患者,适宜多吃丝瓜,而且丝瓜也具有通乳促进分泌乳汁的作用,产妇也适宜多吃。
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