美龄粥是南京的传统名菜,始创于民国时期,据说是民国第一夫人宋美龄非常喜欢的一款美容养生粥。美龄粥由豆浆、粳米、山药、百合、冰糖等食材做成,既清淡简朴,又营养丰富。
秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳,可以保护心脑血管,延缓衰老,达到美容养颜的效果。山药也是好东西,补脾健胃,提高人体免疫力,有“神仙素食”之称。百合养阴润肺,镇咳祛痰,清心安神。这几种食材都非常适合秋天食用。
下面视频是美龄粥的一种快捷做法,形简而味美。
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